Le Guaite di Noemi - Mezzane di Sotto, Provincia di Verona

Barbara Bruno

Visitare la cantina "Le Guaite di Noemi" è stata un'esperienza davvero piacevole. Immersa tra le colline, questa cantina unisce la bellezza del paesaggio all'accoglienza calorosa e professionale. Sin dall'arrivo, Noemi ha dimostrato grande competenza e passione per la propria azienda, fornendoci numerose informazioni utili e mai banali. Durante la visita, abbiamo avuto l'opportunità di conoscere le diverse fasi della produzione del vino, scoprendo come tradizione e tecnologia si uniscano per creare etichette di qualità. La degustazione è stata ben organizzata, permettendoci di assaggiare una varietà di vini che rappresentano l'essenza del territorio, il nostro preferito senza dubbio è stato il Ripasso, davvero sublime.

Giada Piscazzi

Abbiamo prenotato una degustazione di gruppo per assaggiare i vini di Le Guaite. La titolare Noemi Pizzighella ci ha letteralmente conquistati con il suo fascino e la sua tenacia.
Dopo averci accolti, abbiamo fatto un tour della cantina e dei vigneti, guidato proprio da Noemi. Successivamente abbiamo degustato 4 dei suoi vini accompagnati da un tagliere di salumi e formaggi.
Esperienza consigliatissima.
Ci torneremo sicuramente.
Grazie Noemi

Vittorio Emanuele Daddato

Ho visitato la cantina "Le Guaite di Noemi" e sono rimasto estremamente colpito dalla passione e professionalità di Noemi Pizzighella, una giovane enologa che gestisce l'azienda con grande dedizione. Cresciuta tra i vigneti, ha acquisito una competenza profonda e oggi produce vini che riflettono la tradizione e l'eleganza del territorio di Valpolicella.

Tra i vini che offre, il Valpolicella Superiore è senza dubbio uno dei miei preferiti. È un vino di grande struttura, caratterizzato da note intense di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, con un tocco speziato e floreale. Al palato è morbido e armonioso, con una freschezza che lo rende perfetto in abbinamento a piatti di carne e formaggi stagionati. Ogni sorso è un'esperienza equilibrata tra frutto e spezie, con una piacevole persistenza​.

Consiglio vivamente una visita a questa cantina per scoprire il lavoro appassionato di Noemi e assaporare i suoi vini unici.

Ci vedremo ad hostaria per utilizzare tutti i miei token!

Davide Stella

Siamo stati da Noemi in un piovosissimo ed autunnale sabato di settembre.
In questa cantina si respira lavoro, si respira passione e attenzione al prodotto maniacale.
Noemi ci ha accolto per una degustazione accompagnandoci nella sua linea prodotti.
Abbiamo aspettato per lasciare la recensione perché volevamo finire il nostro tour per le cantine della valpolicella, così da avere un metro di paragone.
Una linea di prodotti eccezionali. Poco da dire. Il territorio conferisce ai vini tanto colore e tantissima struttura. Tutte le altre cantine hanno parlato de le guaite di Noemi come una piccola cantina che sforna prodotti eccezionali, e confermiamo a pieno quanto detto.
Nota di particolare merito il suo amarone. Potente, carico quasi denso. Un frutto presente, una struttura importante. Una deliziosa nota balsamica che cresce su tutta la linea di prodotti. Una tappa non solo consigliata, ma raccomandata.

Lara Portioli

Noemi fantastica, preparata e simpatica.
Esperienza di degustazione di vini di alta qualità, ci siamo sentiti come a casa per ospitalità e disponibilità. Consigliatissimo!

Gabriele Bonati

Siamo stati da Noemi per una degustazione completa
Siamo stati benissimo

Vini buonissimi
Persona affabile e simpatica con grande amore per il suo lavoro

Consigliamo a tutti di fare un salto perché merita veramente la visita

In bocca al lupo per tutto

Alessandro Gregorio

Esperienza bellissima, Noemi è una ragazza giovanissima, piena di passione e amore per quello che fa, insieme alla sua famiglia curano le loro vigne e producono vini della tradizione veronese armonici ed equilibrati.
Consiglio di andare a visitare la loro cantina ma soprattutto di assaggiare i loro vini che vengono accompagnati da un generoso tagliere di salumi e formaggi.

Deborah Olivato

La degustazione è iniziata con una visita alle vigne, dove Noemi ci ha spiegato con passione e competenza le diverse varietà di uva coltivate e i metodi di coltivazione utilizzati. Le sue spiegazioni erano dettagliate ma allo stesso tempo accessibili, permettendoci di comprendere meglio l'importanza del terroir e delle tecniche vitivinicole.
Consiglio vivamente questa degustazione a chiunque voglia vivere un'esperienza indimenticabile. Grazie, Noemi, per averci fatto scoprire il meraviglioso mondo del vino con tanta professionalità e dedizione